C’est souvent une véritable difficulté de rédiger presque chaque semaine un article sur les itinéraires culturels pour le journal de fin de semaine luxembourgeois Le Jeudi. Mais après une soixantaine d’articles, je suis très heureux de cet exercice qui amène à l’apprentissage de la concision. Mais je me réjouis tout particulièrement d’avoir ainsi accumulé des … Lire la suite Les racines de l’Europe
Catégorie : Gastronomie
Regard sur le vignoble champenois
Nous nous sommes arrêtés ce jeudi entre deux montagnes. Des montagnes de quelques centaines de mètres de haut. Il faut donc expliquer le terme. Ces deux montagnes là encadrent une plaine où coule la Marne, tandis qu’en face, une butte témoin, celle du Mont-Bernon, surplombe l’une des deux capitales du Champagne. D’un côté la Montagne … Lire la suite Regard sur le vignoble champenois
Retour à Jean Giono
Avant de gagner Perpignan, j’ai eu l’occasion de passer une journée dans les Alpes de Haute Provence. Je ne voudrais pas toujours passer par la case nostalgie avant de gagner mon sujet, mais mon dernier souvenir concret de cet espace provençal datait des années soixante-dix, un peu après la disparition de Jean Giono. Une terre sur … Lire la suite Retour à Jean Giono
Cap corse
Parfois le chemin est trop rapide. On trouvera stupide en effet de ne consacrer qu’une journée à découvrir les environs de Patrimonio. Mais que puis-je dire ? Il vaut mieux une journée amicale que cent ans de solitude. Depuis déjà quelques années, l’idée de dédier un itinéraire pédestre à saint Martin dans la Haute-Corse s’est fait … Lire la suite Cap corse
Souvenir de Roumanie : Au-delà de la forêt
L’avantage d’avoir à écrire régulièrement des articles pour un hebdomadaire comme "Le Jeudi" est de se contraindre à pratiquer l’exercice de la concision, tout en cherchant les quelques mots qui résument le propos. Mais je m’étais habitué aux rendez-vous écrits réguliers dans un blog du quotidien "Le Monde", récupéré en 2019 sous la forme … Lire la suite Souvenir de Roumanie : Au-delà de la forêt
Avant un colloque sur le patrimoine gastronomique
Je ne sais pas très bien à combien de colloques je participe chaque année, que j’en sois l’un des initiateurs ou seulement un participant. Cette fois, avec l’aide permanente et attentive d’Aurore Mallet, j’ai fait en sorte que plusieurs itinéraires culturels soient présents pour que l’on puisse parler d’un patrimoine qui n’a acquis ses lettres de … Lire la suite Avant un colloque sur le patrimoine gastronomique
Le bazar de Kutaisi, ou la Géorgie quotidienne
Cliché MTP. J’ai déjà eu l’occasion d’évoquer le projet de Route d’Alexandre Dumas que le Ministère de la Culture de l’Azerbaïdjan a proposé de mettre en œuvre il y a déjà quatre ans. Malheureusement, je n’ai certainement pas eu assez de temps pour décrire les deux parcours que j’ai eu la chance de suivre sur … Lire la suite Le bazar de Kutaisi, ou la Géorgie quotidienne
Venise : les lieux du privilège
Pouvoir parcourir Venise au début du mois de décembre est certainement un privilège. Ce bonheur rétrospectif remonte à deux années et demie. Le second privilège était de loger non pas à l’hôtel, mais dans un bed and breakfast tranquille où les chambres enregistrent les clapotis et les conversations étouffées qui se propagent lentement entre le … Lire la suite Venise : les lieux du privilège
Dans le désordre : Quel appétit !
C’est un peu comme un tirage au sort. Un vrai plaisir gourmand. « Pourquoi patate et pas pomme de terre ? D’abord parce que « patate », cela sort tout seul de la bouche et qu’on a l’impression d’en manger déjà. » affirme Christian Millau dans son « Dictionnaire amoureux de la Gastronomie ». Moins adepte du marché que son confrère en … Lire la suite Dans le désordre : Quel appétit !
Dans l’intervalle des marchés
Voilà, il s’est passé un mois. Comme si je n’avais pas eu la possibilité de poursuivre pendant tout ce temps, la recollection de mes souvenirs de marchés ? Pris par quoi, au fait ? Je voulais parler du marché de Médias…oui, là-bas en Transylvanie. Puis me rendre en Géorgie…Mais ce sera pour demain, ou après-demain, … Lire la suite Dans l’intervalle des marchés









