Je ne sais pas très bien à combien de colloques je participe chaque année, que j’en sois l’un des initiateurs ou seulement un participant.  Cette fois, avec l’aide permanente et attentive d’Aurore  Mallet, j’ai fait en sorte que plusieurs itinéraires culturels soient présents pour que l’on puisse parler d’un patrimoine qui n’a acquis ses lettres de … Lire la suite Avant un colloque sur le patrimoine gastronomique →